Preelaboración y Conservación de Alimentos (HOTR0007) - TuEtt Formación
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Preelaboración y Conservación de Alimentos (HOTR056PO)

Preelaboración y Conservación de Alimentos (HOTR0007)

Curso subvencionado por SEPE de 40 horas en modalidad teleformación. Si piensas en cambiar de carrera o actualizar tus competencias profesionales, solicita información sobre este curso.

Código curso: HOTR0007

Área Profesional: Restauración 
Familia Profesional: Hostelería y Turismo

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Temario

Temario

MÓDULO DE FORMACIÓN

1: MATERIAS PRIMAS Y PREELABORACIÓN DE ALIMENTOS

  • Utilización adecuada de equipos de cocina.
  • Caracterización de las materias primas.
  • Preelaboración de productos.
  • Preelaboración de alimentos.

MÓDULO DE FORMACIÓN

2: CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

  • Planificación de la conservación de los alimentos
  • Regeneración de productos.
  • Planificación de la higiene en las zonas de producción culinaria.
Información Adicional
Horas Totales

40
Metodología

Teleformación
Información General

Información General

Objetivos

Aplicar las técnicas utilizadas en la preelaboración y conservación de toda clase de alimentos, asegurando la higiene en la manipulación de alimentos.

Participantes y requisitos

Personas que trabajen en el ámbito sectorial al que pertenece el plan formativo.

Personas desempleadas inscritas como demandantes de empleo en el SEPE.

Para acceder a este curso no se requiere ningún nivel de formación previo.

Solicitar Información

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